採用事例

スーパーのベーカリーコーナーを増設

詳細情報

採用製品
サニキュービック2クラシック(2台)
課題
既存の排水設備までの距離が大きく、排水勾配がとれない
採用場所
工期、金額メリット

スーパー店舗フロアの一角にベーカリー(売り場と厨房)を増設した事例です。

以前はバックヤードとして使っていたスペースだったので排水設備がありませんでした。

既存の排水設備までの距離が大きく、排水勾配がとれないため、サニキュービック2クラシックによりシンクや業務用食洗機の排水を天井懐まで垂直に圧送し、その後横引き、既存の排水管へ圧送しています。

以前は店舗として活用できなかった場所にベーカリースペースが増えたため、既存の売り場を減らさずに済み、売上アップに貢献できました。

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